광주대 호텔외식조리학과는 최근 서울 aT센터에서 열린 2015코리아푸드 트랜드페어에 출전해 퓨전한식과 해산물, 종합평가 등 세 부문에서 대상을 받았다고 29일 밝혔다.
\'세계인의 입맛을 사로잡을 한식의 현재와 미래\'란 주제로 열린 이번대회에 광주대 호텔외식조리학과는 김다빈 등 26명의 학생이 4개 부문(퓨전한식, 해산물, 쌀 요리, 단체급식)에 출전했다.
김다빈팀은 쌀 요리 부문에서 금상, 김민준팀은 단체급식 부문에서 은상을 각각 받았다.
박슬기팀은 퓨전한식, 전서윤팀은 해산물 부문과 종합평가에서 최고상인 대상을 수상했다.
이번 대회는 국내 조리학과 학생과 요리사, 관련 업계와 기관에서 2200여 명이 참가해 조리와 제과·제빵·디저트 등 30개 부문에서 경합을 펼쳤다.
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