지난 14일 해남군 화산면 구성항 에서 올해 첫 물김 위판이 개시된 가운데 첫날 6.6t(55포대 / 1포대 120kg 기준)을 시작으로 22일까지총 1602t(1335포대)의 물김이 위판 됐다.
현재 생산되는 김은 조생종 곱창 김(잇바디돌김)으로 비교적 고수온 (23℃내외)에서도 잘 자란다.
곱창김은 일반김에 비해 색택과 식감이 좋고 풍미가 뛰어나 소비자 에게 귀한 대접을 받는다. 2020년산 물김 생산은 올 10월부터 내년 4월말까지 6개월동안 생산 되며, 일반김 생산은 11월 중순부터 본격 시작할 것으로 보인다.
해남군의 물김 생산은 지난해 총 8만 2776t, 665억1800만 원 위판액을 기록, 어가 소득 향상에 크게 기여하고 있으며 전국최대 규모의 생산량을 자랑하는 주양식 품종으로 자리 잡고 있다.
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